More

Marmellata di more dell’amorevole marito

img_9394-1More dell’orto, alcune passate con il colino ed altre lasciate intere e zucchero di canna.

Lo zucchero deve essere almeno il 45% del totale.

Mio marito onde evitare muffe sterilizza i vasetti con bisolfito prima di riempirli.

Mette dentro la marmellata bollente, riempie quasi all’orlo il vasetto e lo chiude appena riempito.